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春笋烧五花肉

春笋烧五花肉的热量和减肥功效

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春笋烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1524千卡508千卡9.27克52.33克
春笋65千卡19千卡1.8克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量991春笋烧五花肉热量/卡路里3027千卡
冰上曲棍球 热量3027千卡,相当于冰上曲棍球378分钟消耗的热量...480

春笋烧五花肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(300克)、春笋(1个)、葱,姜,蒜(适量)、干辣椒(2个)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、花椒(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、食用油(适量)、盐(适量)
春笋烧五花肉的做法图解1

1/7. 春笋去掉外壳,削去老皮,切滚刀块。

春笋烧五花肉的做法图解2

2/7. 春笋焯水,五花肉焯水洗净切小块。

春笋烧五花肉的做法图解3

3/7. 锅加适量油,放桂皮,八角,香叶,花椒,干辣椒,葱白煸出香味,放五花肉煸炒至表面微黄,放料酒,姜,蒜(蒜不需去皮),冰糖翻炒。

春笋烧五花肉的做法图解4

4/7. 加老抽继续翻炒至五花肉上色,加适量水,大火烧开,转中小火煮至五花肉7成熟倒入笋块继续烧至笋熟,加盐调味,大火收汁即可。

春笋烧五花肉的做法图解5

5/7. 春笋吸收了五花肉的肉香。

春笋烧五花肉的做法图解6

6/7. 五花肉被春笋吸走了油腻。

春笋烧五花肉的做法图解7

7/7. 非常完美的搭配。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、滋肝阴等功效;可与冬瓜、茄子、白菜搭配;与香菜、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;

春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、消食、增进食欲等功效;可与苦瓜、黑木耳、圆白菜搭配;与猪小排、羊排、红糖相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃消食、减肥等功效;可与白菜、娃娃菜、茄子搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、促进消化、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、止泻、通脉止痛等功效;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;

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营养信息

  • 春笋烧五花肉热量3027 千卡
  • 脂肪187.43 克
  • 蛋白质94.07 克
  • 碳水化合物424.94 克
  • 10686.7 毫克
  • 1126 毫克
  • 48.97 毫克
  • 2372 毫克

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