| 蒜苗牛肚杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 456克 | 蒜苗牛肚杏鲍菇热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于赛艇56分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜苗牛肚杏鲍菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（10根）、卤牛肚（3两）、杏鲍菇（1个）、色拉油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 将蒜苗、杏鲍菇、卤牛肚切6cm长的段；
2/4. 热锅放油，放入干红辣椒，倒入蒜苗翻炒，待变色倒入杏鲍菇一起翻炒。
3/4. 倒入适量耗油、盐翻炒。
4/4. 待杏鲍菇变软，倒入牛肚一起翻炒1分钟起锅，装盘。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防伤口感染、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗牛肚杏鲍菇热量672 千卡
- 脂肪113.59 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物35.83 克
- 钠10870.2 毫克
- 钙290 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾269 毫克