| 鲜玉米牛奶冰棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 615克 | 鲜玉米牛奶冰棍热量/卡路里474千卡 | |||

1/8. 将新鲜的水果玉米用水煮熟,取粒备用。

2/8. 锅中先放入一半量的玉米粒200克、20克的奶粉和450克的水。

3/8. 用料理机搅拌成泥。(需多搅拌一会儿,将玉米粒外皮彻底打碎)

4/8. 将另一半量的玉米粒200克倒入锅中。

5/8. 将细砂糖倒入锅中搅拌一下。

6/8. 大火煮开,改小火,加入用15克淀粉、50克水调好的淀粉水勾芡。

7/8. 大火煮开,关火。

8/8. 将煮好的鲜玉米牛奶泥放凉后,装入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一天。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、调味、滋阴等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、补充营养、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配;与猕猴桃、白砂糖、醋相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;