| 连爷爷奶奶都爱吃的-白菜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 733克 | 连爷爷奶奶都爱吃的-白菜炖豆腐热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于垒球89分钟消耗的热量...300 | |||||
连爷爷奶奶都爱吃的-白菜炖豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、豆腐（一块）、葱、姜（适量）、干辣椒、青椒（少许）、植物油（适量）、味极鲜酱油（适量）、蔬菜精（适量）、盐（适量）
1/8. 【如图】白菜洗净切段——白菜茎和叶分开装，切白菜茎时最好刀斜着切！
2/8. 豆腐切1公分厚的块，电饼铛留油平铺切好的豆腐煎至两面金黄盛出
3/8. 青椒、葱、姜分别都切丝；干辣椒从中间掰断【干辣椒不掰断的话，遇热膨胀会从油锅里蹦出而烫伤我们】
4/8. 锅中烧油，先放入姜丝炒至微黄时放入干辣椒翻炒，待姜丝焦黄时放入葱丝和一点盐翻炒，直道葱丝炒的微黄变硬。
【为什么一样的食材做出来的味道却大不相同呢？为什么呢？！——就在这里哦】
【怕影响卖相的可以将配料取出】
5/8. 倒入白菜的茎翻炒1分钟后倒入白菜的叶翻炒均匀
6/8. 倒入煎好的豆腐添一盘子的水，放调料盐、味极鲜翻炒均匀后盖锅盖炖到白菜茎软为止【大约2-3分钟】
7/8. 放入青椒丝、味极鲜翻炒均匀后出锅
8/8. 盛盘！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与蛋黄、鲤鱼、鸭肉搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、健脾利湿、益中气等功效；可与基围虾、鲇鱼、芸豆 搭配；与葱、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 连爷爷奶奶都爱吃的-白菜炖豆腐热量445 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物14.71 克
- 钠101.2 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾495 毫克