| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1198克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1104千卡 | |||

1/11. 将头部一厘米的地方拿剪刀取掉,带出虾胃,虾胃很脏,

2/11. 用牙刷清洗腹部,并取掉虾肠(尾部中间轻轻一拉肠子就取出了)

3/11. 葱姜蒜,过油炝锅炒香

4/11. 加入辣椒段,花椒,继续煸炒1分钟

5/11. 加入龙虾,大火翻炒10分钟

6/11. 放入海鲜酱油,注意放海鲜酱油以后,放一小勺盐即可,酱油本身就是咸的

7/11. 加入一些料酒,有条件的加入少许鱼露,提鲜

8/11. 最后加入不没过龙虾的水,不要加太多,

9/11. 闷十分钟之后,敞开锅收汁,大约3-5分钟即可

10/11. 放入少许香菜就可以出锅了

11/11. 这就是春天的味道
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化瘀解毒、壮阳补肾、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、降血糖、改善肝功能等功效;可与龙须菜、醋、马齿苋搭配;与芒果、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抑菌、发汗等功效;可与兔肉、樱桃、粳米搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;