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提拉米苏

提拉米苏的热量和减肥功效

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提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
白砂糖400千卡400千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
吉利丁片34千卡335千卡85.6克0.10克
可可粉56千卡349千卡20.9克8.4克
糖粉214千卡389千卡0克0克
总量529提拉米苏热量/卡路里2245千卡
瘦身操 热量2245千卡,相当于瘦身操381分钟消耗的热量...354

提拉米苏的做法共13个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(4个)、淡奶油(400毫升)、马斯卡布尼奶酪(500克)、吉利丁片(4片)、牛奶(150毫升)、白砂糖(100克)、百利甜酒(适量)、柠檬汁(几滴)、手指饼干(1包)、可可粉(适量)、糖粉(适量)
提拉米苏的做法图解1

1/13. 准备原材料

提拉米苏的做法图解2

2/13. 蛋黄搅拌均匀

提拉米苏的做法图解3

3/13. 白砂糖和吉利丁片放在牛奶里隔水加热,吉利丁片融化即可,时间长了牛奶容易凝块,期间要不停搅拌

提拉米苏的做法图解4

4/13. 将搅拌好的牛奶缓慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌,切勿一下全部倒进去,搅拌均匀后放凉

提拉米苏的做法图解5

5/13. 淡奶油打发至刚出细纹即可

提拉米苏的做法图解6

6/13. 把晾凉的蛋黄液中加入奶酪并打发均匀

提拉米苏的做法图解7

7/13. 加入几滴柠檬汁和百利甜酒

提拉米苏的做法图解8

8/13. 搅拌均匀

提拉米苏的做法图解9

9/13. 咖啡中加入几滴百利甜酒,倒入盘中,将手指饼干正反蘸湿,此部要快一点,否则饼干就软了

提拉米苏的做法图解10

10/13. 把饼干码在模具底部

提拉米苏的做法图解11

11/13. 倒入一层混合的蛋糕液,再码一层饼干,倒入剩下的蛋糕液,抹平

12/13. 放入冰箱冷藏4小时以上

提拉米苏的做法图解13

13/13. 拿出后撒可可粉,用糖粉装饰

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效;可与海虾、韭菜、洋葱搭配;与鹅、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、增强活力等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、防治近视、治便秘等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与醋、韭菜、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、健脾、化痰止咳等功效;可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂、胡萝卜、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 提拉米苏热量2245 千卡
  • 脂肪135.44 克
  • 蛋白质128.01 克
  • 碳水化合物266.66 克
  • 465.1 毫克
  • 438 毫克
  • 5.09 毫克
  • 980 毫克

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