| 营养牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 150克 | 营养牛尾汤热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡，相当于骑马3分钟消耗的热量...480 | |||||
营养牛尾汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乌拉圭牛尾（350克）、白萝卜（150克）、三年陈花雕酒（5毫升）、葱姜、香叶、陈皮、芫荽（少许）
1/5. 萝卜和葱姜切好待用
2/5. 将牛尾放冷水中烧开后除去浮末。
3/5. 葱姜在油里爆香后加入牛尾煸炒，因为牛油较多可多炒下，锅里温度很高时加入花雕去腥味。
4/5. 锅里加冷水（加热水就是浓汤了），个人觉得清汤清爽一些。放不锈钢厚汤锅（砂锅）中大火烧开后转小火炖至少2小时。慢炖可熬出香味，不建议用压力锅。
5/5. 牛尾可以用筷子戳动就加白萝卜了，我又加了点黑木耳。萝卜炖酥后加冰糖和盐煮一分钟后关火加入芫荽碎，完成！虽是油腻食材但汤很清爽，漂了一层黄油，配上爽口的萝卜片和黑木耳感觉满满营养，很适合天冷时候喝。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进消化、下气等功效；可与羊肉、糙米、鲢鱼搭配；与黑木耳、银耳、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 营养牛尾汤热量21 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克