青团制作方法-清明将至，自己动手做健康美味的青团吧的热量和减肥功效

1/8. 2先将澄面（90克）中加入100克的开水，搅拌均匀后，导入准备好的糯米粉（450克），然后加入约200克左右的麦青汁，揉成一个绿色的面团。

2/8. 3在揉面团的过程中，不断加入剩余的100克麦青汁和40克开水（这样可以揉均匀，同时也不会让面团一下子太湿），最终揉成如图所示的样子，静置一会。

3/8. 4将绿色的团子分成大约50克左右的一个，然后适量地包入豆沙，我在做的时候基本上将豆沙控制在20克—25克之间，这样不会豆沙太多，吃的时候也不会觉得豆沙太少。

4/8. 包完之后的样子如图，下面垫一层油纸。这里要注意，在之后蒸的过程中，团子会膨胀，所以油纸可以比团子稍大一些。

5/8. 一个个将做好的团子放到蒸锅中

6/8. 在团子上用刷子刷上一层油，然后起蒸15-20分钟。

7/8. 8蒸好后的青团颜色会变深，同时也会变成那种很好看的青团的颜色。相比用艾青做出来的青团会更青更绿。