| 上汤白菜-白菜也可以做的高大上热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| XO酱 | 克 | 252千卡 | 788千卡 | 80克 | 800克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 604克 | 上汤白菜-白菜也可以做的高大上热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于走路96分钟消耗的热量...390 | |||||
上汤白菜-白菜也可以做的高大上的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（10张叶）、盐（2克）、鸡汤或鸡汤块（50毫升/半块）、XO酱（1勺）、淀粉（10克）、葱（1棵）、大蒜（3粒）、蚝油（1勺）
1/5. 大白菜洗净，切成长条段，码在盘子上，撒上盐后上蒸锅10分钟。
2/5. 十分钟后已经晶莹剔透，底下有很多汤汁请倒入空碗备用。
3/5. 白菜蒸下来的汤跟鸡汤1:1兑起来。
4/5. 锅预热下油，大蒜沫跟葱花爆香，倒入鸡汤跟白菜汤煮开后加入蚝油再用湿淀粉勾芡，芡汁变透明冒泡泡的时候就可以均匀的倒在白菜上了。
5/5. 再撒点葱花、XO酱作为点缀，上菜喽！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、清热解毒、养胃生津等功效；可与奶酪、猪肉、排骨搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
XO酱的热量788千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、和胃等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、增强食欲等功效；可与花菇、猪红、牛肉搭配；与苦菊、大枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤白菜-白菜也可以做的高大上热量622 千卡
- 脂肪814.54 克
- 蛋白质98.38 克
- 碳水化合物271.54 克
- 钠13786.6 毫克
- 钙348 毫克
- 铁5.69 毫克
- 钾852 毫克