| 原味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 339克 | 原味曲奇热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于打篮球201分钟消耗的热量...480 | |||||
原味曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、鸡蛋（一个）、白砂糖（25克）、糖粉（25克）、低筋面粉（120克）
1/6. 100克黄油用打蛋器打发至顺滑
2/6. 加入25克糖粉和25克白砂糖，打发至颜色稍微变浅了。
3/6. 分次加入蛋液，每次都要充分搅拌融合才能加下一次蛋液。几乎加完一个头较小的鸡蛋蛋液后，打发融在一起，黄油会更加顺滑，然后体积比原来的膨大。
4/6. 加入120克低筋面粉，搅拌均匀，然后看分团的干湿程度。
5/6. 装入裱花袋，同时烤箱预热190度左右（视自家烤箱脾气温度而定，一般在这个温度上下)，用裱花嘴挤出圆圈状
6/6. 放入烤箱下层，190度烤3-5分钟，打发充分和干湿程度合适的曲奇在烤的时候花纹会保持的很好，不会摊开像大饼。待曲奇胚定型了之后迅速开烤箱将烤盘移到中层继续烤，注意饼干上色程度，基本上烤的用时间约为20分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效；可与干辣椒、圆生菜、基围虾搭配；与鹅蛋、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、和中益肺等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味曲奇热量1609 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物280.39 克
- 钠184.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾184 毫克