| 黄油曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 279克 | 黄油曲奇饼干热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于减肥操212分钟消耗的热量...360 | |||||
黄油曲奇饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、鸡蛋（1个）、高筋面粉（100克）、玉米淀粉（30克）、白砂糖（50克）
1/7. 准备糖粉【一个小方法：把白砂糖装入保鲜袋用擀面杖碾压，这样成粉末状据说是为了防止与面粉混合时颗粒不能融化影响口感】
2/7. 黄油室温软化打发【理想状态是“有纹理的蓬松的”状态，但是没出现诶...我用的是打蛋器3-4档5分钟左右】
3/7. 糖粉和全蛋分多次【3-4次】加入黄油中继续打发混合均匀
4/7. 筛入面粉和匀【曾经问奶奶为什么要用筛子晒进去，她说是为了防止有小颗粒，所以就算感觉很细的面粉大家也别偷懒了哈~】
5/7. 烤箱要预热10分钟哦，我用的是200度
6/7. 与此同时，装入裱花器转圈挤在烤盘上【烤盘上可以刷油，但不能太多会糊；一般是放油纸，就可以不用洗盘子啦】【研究了一下怎么挤——可以由外向内这样好收尾，留个空心也不错，也可以由内向外】
7/7. 180度上下火20分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与紫菜、洋葱、肥牛搭配；与豆浆、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 黄油曲奇饼干热量1274 千卡
- 脂肪109.27 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物158.25 克
- 钠190.6 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾185 毫克