| 酱爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 648克 | 酱爆羊肉热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于坐飞机1093分钟消耗的热量...60 | |||||
酱爆羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（随心）、葱白（适量）、料酒（适量）、姜末或姜粉（适量）、生抽（适量）、甜面酱（适量）、盐（适量）
1/4. 羊肉切片 放料酒生抽盐和姜末腌制10分钟
2/4. 锅内放油 油热 下羊肉翻炒
3/4. 肉变色放甜面酱适量 翻炒放葱白段 （不要太长时间 肉质会不嫩）
4/4. 凭口味放盐 出锅 （腌肉和甜面酱都有盐！！！！）
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、生肌健力、补精血等功效；可与海参、刀豆、辣椒搭配；与鲳鱼、南瓜子、豆苗相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 酱爆羊肉热量1093 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠10600.7 毫克
- 钙121 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾605 毫克