| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 590克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于挖煤197分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、中筋面粉（适量）、椒盐（适量）、生菜（适量）、番茄酱（适量）
1/12. 面粉加（酵母和水）揉成面团放在温度高地方发酵膨大
2/12. 取一团杆成皮撒上椒盐和胡椒粉
3/12. 卷起来
4/12. 从上到下压成圆形杆成薄饼
5/12. 杆成薄饼
6/12. 锅里油烧热下皮
7/12. 待一边皮烙凝固翻面，皮会起泡
8/12. 在泡处打开
9/12. 灌入鸡蛋
10/12. 煎熟
11/12. 放上生菜和番茄酱
12/12. 卷起来就可以吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与北极虾、桂圆、青椒搭配；与鹅蛋、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、抑制病毒、驱寒利尿等功效；可与鸡蛋、海带、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、清热生津、降血脂等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1182 千卡
- 脂肪15.52 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物113.83 克
- 钠39415.12 毫克
- 钙219 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾1077 毫克