| 青椒炒笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 笋 | 克 | 114千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1139克 | 青椒炒笋热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于对面舞262分钟消耗的热量...270 | |||||
青椒炒笋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
青椒（300克）、笋（600克）、瘦肉（50克）、豆豉（一把）、料酒（少量）、淀粉（少量）、盐（两勺）、食用油（60毫升）
1/10. 先把瘦肉切好，用少量油，盐，料酒还有淀粉腌制10分钟。
2/10. 青椒洗净切好，我切的是滚刀块。
3/10. 白花花的笋啊，切成薄块，比较容易熟。
4/10. 炒热油锅，先把瘦肉炒一下，不用炒那么久，2，3分钟就好，太久肉容易老。本来这个时候要把豆豉加下去的，我忘记了，就在后面加了。
5/10. 炒到这个程度就可以了，拿盘子盛出来。油亮油亮的～
6/10. 再次加热油锅，炒青椒。可以多放一点油，笋要多一点油才不会涩。
7/10. 辣椒断生的时候可以加笋进去了，大锅铲铲啊，好大一锅～
8/10. 炒7，8分钟的样子就可以加肉进去了。豆豉也一起加进去，我刚刚忘记加了，这步才加豆豉的。
9/10. 翻炒均匀就可以出锅了。好诱人啊
10/10. 再来一张～
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、缓解疲劳等功效；可与糙米、猪肝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、养肝明目、促进消化等功效；可与圆白菜、鸡肉、猪腰搭配；与猪小排、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与鸡蛋、莴笋、卷心菜搭配；与荞麦、田螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、胸闷烦呕、发汗解表等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 青椒炒笋热量1179 千卡
- 脂肪109.8 克
- 蛋白质50.4 克
- 碳水化合物167.6 克
- 钠10656.7 毫克
- 钙131 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾1561 毫克