| 山药鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 251克 | 山药鲫鱼汤热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于按摩34分钟消耗的热量...240 | |||||
山药鲫鱼汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
野生鲫鱼（6条）、铁棍山药（2根）、生姜（适量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/9. 将六条野生鲫鱼开膛破肚，洗净，特别注意的是要刮掉鱼肚子里的那层黑膜，这个东西是最脏的，也是有毒的
2/9. 将鱼用姜片和少许盐腌制一下，这样做的鱼汤没有腥味
3/9. 铁棍山药原形，做这道汤一 定要做铁棍山药，只有这种山药才会煮得软软烂烂的，那种粗的山药是煮不出这种效果的，适合炒着吃
4/9. 将山药去皮，切滚刀块，放入清水中浸泡，防止山药变色（给山药去皮时要戴上保鲜袋，要不然山药的粘液粘在手上会很痒的，我看有的朋友说铁棍山药去皮时不会痒，但我试了下，还是很痒哦，大家还是套保鲜袋吧，这样保险一点）
5/9. 锅内油烧至冒烟，下入鲫鱼煎一下
6/9. 将一面煎至金黄后再翻面稍微煎一下
7/9. 将切好的山药连同水一起下锅，下入姜片
8/9. 大火煮开，转小火十分钟，此时汤色奶白，山药软烂
9/9. 加适量盐起锅，如果坐月子喝的话，都不用加盐，直接喝，加点葱花点缀下就OK啦
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有长志安神、促进消化、健脾补肺等功效；可与鸭肉、芥蓝、扁豆搭配；与香蕉、鹿肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药鲫鱼汤热量138 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠5.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾111 毫克