| 芦笋炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 529克 | 芦笋炒虾仁热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于网球37分钟消耗的热量...420 | |||||
芦笋炒虾仁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芦笋（200克）、虾仁（200克）、胡萝卜（50克）、蛋清（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、姜（3片）
1/9. 原料图
2/9. 虾仁挑去虾线洗净，放入盐、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。
3/9. 芦笋洗净切段，胡萝卜切片备用。
4/9. 中火烧热锅中油，烧至6成热时，放入姜片，煸香。
5/9. 放入虾仁滑炒至熟。
6/9. 放入料酒去腥，捞出沥干油分待用
7/9. 锅中热油放入芦笋，胡萝卜翻炒3分钟。
8/9. 放入炒熟的虾仁合炒。
9/9. 放入盐、味精拌均匀。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、提高免疫力、抗癌等功效；可与白果、冬瓜、豆腐搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增强性功能、通乳等功效；可与油菜、圆白菜、娃娃菜搭配；与茶叶、番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、下气等功效；可与黄豆、西瓜、圆白菜搭配；与山药、水萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、护肤、美容等功效；可与生菜、茼蒿、百合搭配；与消炎片、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋炒虾仁热量257 千卡
- 脂肪9.87 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物14.01 克
- 钠376.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾379 毫克