| 五彩荤素小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 扁豆 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 150克 | 五彩荤素小炒热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于铺瓷砖59分钟消耗的热量...270 | |||||
五彩荤素小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（50克）、扁豆（50克）、胡萝卜（50克）、干香菇（20克）、姜（适量）、红杭椒（适量）、食用油（5克）、盐（4克）、味素（2克）、薄盐生抽（4毫升）、大蒜（适量）
1/8. 姜蒜切米，红杭椒切圈，里脊肉切薄片上浆待用
2/8. 干香菇泡发洗净切丝，胡 萝 卜切菱形片，扁豆去头掐尾去老筋待用
3/8. 坐锅起大油，下香菇丝、扁豆过油至扁豆颜色苍翠，捞出沥油待用
4/8. 坐锅起油，下姜蒜米炒香
5/8. 下肉片，滑炒至变色
6/8. 下胡 萝 卜片炒制油色变黄
7/8. 下香菇丝、扁豆，加盐、味素，翻炒均匀，炒2分钟
8/8. 加红杭椒圈，翻炒2分钟，淋生抽，翻炒均匀出香，起锅即可
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、消暑清口等功效；可与香菇、山药、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、促消化等功效；可与西瓜、大米、圆白菜搭配；与木瓜、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩荤素小炒热量266 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物71.8 克
- 钠103.3 毫克
- 钙140 毫克
- 铁20.1 毫克
- 钾792 毫克