| 红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 912克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于雪鞋行走128分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鲤鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、葱（适量）、花椒八角（适量）、料酒（适量）、郫县豆瓣（一勺）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 放油煎鱼至两面金黄
2/2. 煎完鱼后如油变少添至适量，烧热依次放八角花椒姜葱蒜豆瓣酱油料酒，炒一下，放水适量，放煎好的鱼，炖20分钟即可，出锅后放香葱点缀。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、明目、热解毒等功效；可与红枣、薏米、豆腐搭配；与麦冬、狗肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 红烧鲤鱼热量1023 千卡
- 脂肪10.999999 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物43.8 克
- 钠12092.7 毫克
- 钙183 毫克
- 铁26.1 毫克
- 钾1443 毫克