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日式南瓜戚风蛋糕

日式南瓜戚风蛋糕的热量和减肥功效

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日式南瓜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南瓜泥17千卡28千卡0.81克0.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶27千卡42千卡6.81克3.2克
细砂糖80千卡400千卡0克0克
粟米油443千卡886千卡0克100克
总量343日式南瓜戚风蛋糕热量/卡路里970千卡
刮胡子 热量970千卡,相当于刮胡子485分钟消耗的热量...120

日式南瓜戚风蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

南瓜泥(60克)、蛋黄(5个)、细砂糖(20克)、粟米油(50克)、牛奶(65克)、低筋面粉(90克)、蛋白(5个)、细砂糖(50克)
日式南瓜戚风蛋糕的做法图解1

1/8. 蛋黄打散后依次放入20克细砂糖,粟米油和牛奶,搅拌均匀

日式南瓜戚风蛋糕的做法图解2

2/8. 然后放入南瓜泥搅拌均匀

日式南瓜戚风蛋糕的做法图解3

3/8. 放入低筋面粉切拌均匀

4/8. 蛋白分两次加入细砂糖打到湿性发泡

5/8. 取出三分之一的蛋白霜放入到蛋黄糊中切拌均匀

6/8. 然后把5倒入到剩余的蛋白霜中切拌均匀

7/8. 倒入到模具中轻震两下放入到提前预热好的烤箱中
175度35分钟

8/8. 出炉倒扣晾凉脱模即可

食材功效信息

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防癌治癌、降血压等功效;可与五花肉、火腿、糙米搭配;与西红柿、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、补水等功效;可与小米面、银鱼、玉米搭配;与柿子、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、促进伤口愈合、增强免疫力等功效;

粟米油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与香椿、雪莲果、巧克力相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 日式南瓜戚风蛋糕热量970 千卡
  • 脂肪131.34 克
  • 蛋白质30.32 克
  • 碳水化合物192.62 克
  • 174.1 毫克
  • 361 毫克
  • 2.95 毫克
  • 448 毫克

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