| 日式南瓜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 粟米油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 343克 | 日式南瓜戚风蛋糕热量/卡路里970千卡 | |||

1/8. 蛋黄打散后依次放入20克细砂糖,粟米油和牛奶,搅拌均匀

2/8. 然后放入南瓜泥搅拌均匀

3/8. 放入低筋面粉切拌均匀
4/8. 蛋白分两次加入细砂糖打到湿性发泡
5/8. 取出三分之一的蛋白霜放入到蛋黄糊中切拌均匀
6/8. 然后把5倒入到剩余的蛋白霜中切拌均匀
7/8. 倒入到模具中轻震两下放入到提前预热好的烤箱中
175度35分钟
8/8. 出炉倒扣晾凉脱模即可
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防癌治癌、降血压等功效;可与五花肉、火腿、糙米搭配;与西红柿、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、补水等功效;可与小米面、银鱼、玉米搭配;与柿子、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、促进伤口愈合、增强免疫力等功效;
粟米油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与香椿、雪莲果、巧克力相克,同食可能会引起不适;