| 香辣炒螺丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 75克 | 香辣炒螺丝热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于高台跳水46分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣炒螺丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
螺丝（2斤）、干辣椒（适量）、姜片 葱（适量）、料酒（适量）、八角 桂皮 香叶（适量）、老抽 盐 糖（适量）
1/4. 准备好辅料葱末 姜片干辣椒 桂皮 香叶 八角
2/4. 螺丝买回来以后用水浸泡2小时，期间换换水，最后在洗菜篮子里面反复晒洗一下，去除上面的青苔 螺丝一定要买手工剪过尾部的，机器剪的死的多。洗好以后沥干水分待用。
3/4. 炒锅放油烧热以后加入清洗好的螺丝，翻炒一下以后放入所有的辅料，继续翻炒3分钟以后，喷入料酒继续翻炒。炒的时候不要加水，螺丝里面会渗水出来的。放完料酒以后放酱油（老抽）糖 水，水适量不要多，盖锅。水烧开以后，中火烧5-8分钟左右就可以了！出锅前加盐拌匀就好了
4/4. 香辣螺丝就可以出锅了。（如果没有掌握好，水放多了，就用淀粉加水勾芡一下。这样汤汁粘稠，裹在螺丝上面，味道也很棒。）
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进消化、健胃等功效；可与花菜、羊排、海虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 香辣炒螺丝热量137 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物68.8 克
- 钠274 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾1085 毫克