| 自制麻辣条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 618克 | 自制麻辣条热量/卡路里2275千卡 | |||

1/8. 泡发腐竹,切段,备用。

2/8. 准备蒜瓣,姜片,花椒粒,干辣椒备用。

3/8. 根据个人口味准备酱油,孜然粉,辣椒粉,料酒,食盐,芝麻,白糖作为调料备用。

4/8. 油烧热,放入步骤2中的材料,爆香后捞出。

5/8. 将泡发切段的腐竹放入油锅中炸至金黄后。

6/8. 捞出炸好的腐竹,另起油锅。

7/8. 放入腐竹和步骤3中的调料翻炒入味。

8/8. 捞出后,美味的麻辣条就做好啦
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、抗炎、保护心脏等功效;可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、促进消化等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、开胃消食、健胃等功效;可与明虾、虾、鸡蛋搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、健脾胃、促消化等功效;可与排骨、火腿、粳米搭配;与大葱、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;