| 豆豉辣鸡米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 520克 | 豆豉辣鸡米热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于冰上掷石游戏261分钟消耗的热量...240 | |||||
豆豉辣鸡米的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、熏豆干（一整块）、螺丝辣椒（6个）、老干妈豆豉酱（2勺）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（1勺）、黑胡椒粉（适量）、孜然碎（适量）、蒜苗（适量）、生姜粉（适量）
1/10. 鸡胸脯肉改刀切小丁，放一勺生抽，一勺料酒，适量生姜粉腌制备用。
2/10. 辣椒、豆干切好装盘备用。
3/10. 锅里放适量油，油热后放腌制好的鸡丁。
4/10. 放黑胡椒碎、孜然碎，翻炒熟后备用。
5/10. 另起锅，热油放入辣椒翻炒断生。
6/10. 放两勺老干妈豆豉酱。
7/10. 放熏豆干。
8/10. 放入炒好的鸡丁翻炒均匀，放适量的盐，准备出锅。
9/10. 成品
10/10. 卷煎饼配土豆丝是一绝啊！哈哈...
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、补虚填精、强筋骨等功效；可与松子、板栗、豇豆搭配；与芹菜、鲤鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、降血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防冠心病、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 豆豉辣鸡米热量1044 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物33.3 克
- 钠15828.5 毫克
- 钙157 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾911 毫克