| 奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 奶油蛋糕热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于盖屋顶330分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、白糖（60克）、蛋糕坯（6寸）、水果适量（适量）
1/14. 蛋黄和3/1糖搅匀。
2/14. 加入20克可可粉和90克蛋糕粉（很抱歉准备备材料里没有写上可可粉），搅拌均匀。
3/14. 将剩余60克糖 分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打至硬性发泡，提起呈倒三角为宜。
4/14. 将3/1打好的蛋清，倒入蛋黄糊中，用抹刀上下翻拌，切记不要打圈搅拌。
5/14. 再将所有蛋黄糊倒入剩余的3/2蛋清里，仍然上下翻拌。
6/14. 入模具，这是两个分别为6寸型 模具 和5寸原型模具。也可以做一个8寸的蛋糕坯也可以用这个量来做。
7/14. 入烤箱，200度 20分钟。（特别提醒：中间换层，时间上根据自家烤箱的脾气不同）
8/14. 凉凉，脱模。准备打淡奶油。淡奶油打得过程没上图。淡奶油里加糖的比例是：100克奶油放10--20克糖，根据自己口味自选。
9/14. 淡奶油加入糖，用电动打蛋器，打至硬性发泡。
10/14. 将蛋糕坯中间片开，抹上一层奶油，抹匀。
11/14. 再摆上菠萝，然后再抹上一层奶油。
12/14. 盖上上面一层蛋糕坯，整个蛋糕全部抹上奶油。
13/14. 淡奶油入裱花袋，按上花嘴，根据自己的喜好，裱上花样，水果有黄桃、草莓挺越简单越好
14/14. 成品图。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油蛋糕热量1981 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠269.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾357 毫克