| 浓香起士条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 704千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 537克 | 浓香起士条热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于瑜伽698分钟消耗的热量...150 | |||||
浓香起士条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（195克）、低粉（90克）、酵母（6克）、细砂糖（30克）、奶粉（12克）、全蛋液（60克）、水（65克）、汤种（75克）、黄油（45克）、全蛋液（适量）、盐（6克）、比萨起士丝（100左右克）、香葱末（适量）
1/9. 除黄油外的材料，搅拌。（汤种制作：100克清水加20克高粉用小火加热，不停搅拌，搅动有纹路就离火，降至室温方可使用。）
2/9. 搅拌出筋后，加入黄油。
3/9. 揉至扩展阶段。
4/9. 发2倍大。
5/9. 排气，分割9份，滚圆，松弛10分钟。
6/9. 擀成椭圆形。
7/9. 翻面，从长的那一边卷成橄榄型，再搓成长约20cm的长条状。
8/9. 摆入烤盘，最后发酵。
9/9. 表面刷蛋液，撒起士丝，葱花。中上层，170度，15分钟左右，表面金黄即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、润肺生津等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、改善睡眠、大便秘结等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与巧克力、香椿、菜花相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与茼蒿、青椒、黄豆搭配；与田鸡、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 浓香起士条热量1746 千卡
- 脂肪141.36 克
- 蛋白质69.4 克
- 碳水化合物308.03 克
- 钠874.7 毫克
- 钙1964 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾2257 毫克