| 番茄炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 395克 | 番茄炖排骨热量/卡路里177千卡 | |||
1/5. 准备工作。排骨洗净焯一下去血水,番茄切块,不要太大或太小~青红椒切和番茄差不多大的小块~当然如果不嫌麻烦的话~可以先用开水将番茄去皮,这样吃起来方便~
2/5. 焯过水的排骨沥干水分,锅里放少量油,将排骨和葱姜煎炒至微微焦黄,加入番茄酱,耗油,以及酱油翻炒上色~
3/5. 在锅中加水,大火煮开,加盐和胡椒粉调味,转小火焖煮半小时~
4/5. 等锅中的水煮的差不多的时候,加入番茄和青红椒拌匀继续煮~
5/5. 等锅里的汤汁基本收干就可以装盘出锅啦~稍微的酸甜,拌饭很好吃哒~
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、养阴凉血、健胃消食等功效;可与福寿鱼、山楂、菜花搭配;与青鱼、冰棍、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、降血压、生津止渴等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促消化、提鲜等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效;