| 本帮腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2382千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 竹笋 | 克 | 190千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1800克 | 本帮腌笃鲜热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡，相当于拖地板743分钟消耗的热量...210 | |||||
本帮腌笃鲜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
咸五花肉（500克）、猪小排骨（600克）、竹笋（1000克）、莴笋（200克）、生姜（4片）、小葱（5根）、料酒（30毫升）、盐（3克）
1/13. 小排骨用清水泡清血水后洗净捞起，咸肉用温水洗净
2/13. 准备生姜片和小葱结
3/13. 先把小排骨和咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净
4/13. 准备竹笋和莴笋
5/13. 把莴笋去皮洗净后切滚刀块放入碗中加入2克盐抓匀待用，竹笋去壳去老根后切滚刀块洗净捞起
6/13. 锅内倒入热水，加入咸肉和排骨再把葱姜加入
7/13. 加入料酒
8/13. 煮开后撇清浮沫
9/13. 之后打开转大火加入竹笋煮开后转小火半小时
10/13. 打开把咸肉捞起切块
11/13. 把腌过的莴笋冲洗净再后咸肉块一起倒入
12/13. 转大火煮开后5分钟熄火
13/13. 撒上葱花上桌
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、促消化、解渴除烦等功效；可与苦瓜、木耳、圆白菜搭配；与糖浆、羊肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、消积下气、清热利尿等功效；可与鸡腿菇、蒜苗、黑木耳搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 本帮腌笃鲜热量2600 千卡
- 脂肪30.85 克
- 蛋白质32.66 克
- 碳水化合物23.45 克
- 钠129 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾921 毫克