| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 508克 | 红烧肉热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡，相当于冲浪1420分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱，姜，糖，料酒（适量）、桂皮（1块）、李锦记红烧汁（适量）
1/3. 先热下油锅，然后放入冰糖，大概2块，加入少许水，融化成一碗冰糖水，放在旁边小碗
2/3. 入油，带油温有70-80左右，放下葱姜蒜，爆炒下，然后放入五花肉，注意，我是提前煮过一批的，一是为了去血腥，二是为了后面能烧的快一点。翻炒下后加入料酒。
3/3. 老是变色后，加李锦记汁液，只要内块五花肉都有淋到后，加水，一般我用2-3杯水，然后盖上锅盖，等沸腾，改小火，放入桂皮和之前的糖水，再淋上2勺子盐，翻炒后，盖锅烧，但是要注意不定时的翻下，否则要搭底，焦掉。等上30分钟后，搞定啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、润燥等功效；可与洋葱、萝卜、山楂搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、除积冷、补元阳等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量2556 千卡
- 脂肪55.03 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠81.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾358 毫克