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鱼香茭白

鱼香茭白的热量和减肥功效

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鱼香茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊77千卡153千卡21克7.7克
木耳13千卡25千卡0.48克0.04克
茭白63千卡26千卡1.2克0.2克
4千卡59千卡2克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量497鱼香茭白热量/卡路里891千卡
手风琴 热量891千卡,相当于手风琴495分钟消耗的热量...108

鱼香茭白的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(50克)、木耳(50克)、茭白(2只)、葱姜蒜末(比例3:2:2)、酱油醋料酒白糖水淀粉(1:1:1:1.5:2)、蒜蓉辣椒酱(少许)、盐(少许)、食用油(适量)、蛋清(1个)
鱼香茭白的做法图解1

1/9. 茭白洗净去皮

鱼香茭白的做法图解2

2/9. 将茭白切丝备用

鱼香茭白的做法图解3

3/9. 泡发的木耳切丝备用

鱼香茭白的做法图解4

4/9. 葱姜蒜切末,比例3:2:2,备用

鱼香茭白的做法图解5

5/9. 里脊肉切丝,用盐,料酒,蛋清腌制抓匀备用

鱼香茭白的做法图解6

6/9. 热锅冷油,下葱姜蒜末爆香后,倒入肉丝翻炒,断生后,加少许料酒,继续翻炒会儿,加入一勺蒜蓉辣椒酱

鱼香茭白的做法图解7

7/9. 加入茭白跟木耳,继续翻炒

鱼香茭白的做法图解8

8/9. 带茭白炒软后,加入调好的糖醋汁(酱油醋料酒白糖水淀粉),大火收汁

鱼香茭白的做法图解9

9/9. 出锅啦~

食材功效信息

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、补气血、活血等功效;可与海蜇头、荸荠、猪血搭配;与鸭肉、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、减肥、解酒毒等功效;可与西红柿、牛肉、猪肝搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、促消化等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、降血压、治疗高血压等功效;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、菠菜、辣椒搭配;与红薯、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香茭白热量891 千卡
  • 脂肪116.64 克
  • 蛋白质37.98 克
  • 碳水化合物29.25 克
  • 10279.3 毫克
  • 138 毫克
  • 6.36 毫克
  • 769 毫克

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