| 罗米牌孜然牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 192克 | 罗米牌孜然牙签肉热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于写字253分钟消耗的热量...108 | |||||
罗米牌孜然牙签肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
雪花猪肉（500克）、料酒（适量）、孜然粉（适量）、十八香（适量）、辣椒粉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、牙签（适量）
1/4. 把雪花猪肉洗干净凉干水，其实我个人认为我们还可以把雪花猪肉换成牛肉或者鸡肉，所用配料都一样，切成2mm厚的方形备用
2/4. 放适量的糖用手抓两分钟，然后放适量的料酒、十八香、辣椒粉，生抽、花生油一起搅拌，用保鲜膜封住碗口腌20分钟。
3/4. 牙签用开水泡一下，消毒又可以去竹子的味道，二十分钟后用牙签波浪型穿好，如果是用家里平常用的牙签之前的肉可以切小点，有些加长版的牙签会长点，呵呵！没有想到还有加长版的吧
4/4. 用生姜擦一下不沾锅，倒入花生油，把串好的雪花肉放锅里小火慢煎，直到雪花猪肉变成金黄色，然后把一点耗油放进去，再洒上孜然粉，起锅摆盘，之后把切好的柠檬把汁挤到肉上，这样就可以成为一道香喷喷一道菜了
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛风湿、促进消化、开胃消食等功效；可与明虾、北极虾、虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗米牌孜然牙签肉热量455 千卡
- 脂肪26.08 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物225.55 克
- 钠1176.4 毫克
- 钙865 毫克
- 铁7.57 毫克
- 钾1205 毫克