| 五彩酱拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肋条肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 葫芦瓜 | 克 | 190千卡 | 63千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1204克 | 五彩酱拌面热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于跳舞131分钟消耗的热量...288 | |||||
五彩酱拌面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肋条肉（200克）、番茄（半个）、金针菇（少量）、葫芦瓜（小半个）、香菇（3朵）、胡萝卜（半个）、干辣椒（2个）、豆瓣酱（1勺）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/3. 配料准备：胡萝卜和葫芦瓜切丝过水焯熟放凉，撒盐和香油拌一下。金针菇一样过水炒熟，放蚝油拌一下。
2/3. 炒酱：牛肋条肉切小块，香菇切丁。热锅放少量油，先下干辣椒煸香，下牛肉粒，翻炒变色后加入一勺豆瓣酱，加少量水、蚝油、糖调味，最后放水淀粉勾汁。
3/3. 摆盘：细面煮熟后捞出，放在碗底，摆上拌好的配料，胡萝卜丝、葫芦瓜丝、金针菇，番茄切片摆上，顶上浇上炒好的肉酱，完成～
食材功效信息
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有蠲痹、截疟、抗辐射等功效；可与黄豆芽、香菇、南瓜搭配；与鲶鱼、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、促进消化、抗衰老等功效；可与西葫芦、豆腐、西兰花搭配；与河蚌、草鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效；可与鸡肉、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葫芦瓜的热量63千卡（每100克）；具有解毒、消热解毒、消肿结等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血脂、预防佝偻病等功效；可与牛肉、冬瓜、茡荠搭配；与北极虾、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩酱拌面热量629 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物27.7 克
- 钠59.9 毫克
- 钙34 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾735 毫克