| 榨菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 834克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡，相当于乒乓球574分钟消耗的热量...240 | |||||
榨菜肉丝面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
手擀面（适量）、猪瘦肉（适量）、榨菜（适量）、香菜（适量）、葱蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/4. 肉切丝，放淀粉油盐胡椒粉料酒鸡精腌一下
2/4. 面条煮熟过水，盛出备用，可以用香油拌一下防止粘在一起
3/4. 热油，爆香葱蒜末，下肉丝翻炒，变色后加入榨菜丝，放一点点的盐，酱油，鸡精，炒匀后加入开水，煮开后倒入淀粉水勾芡，关火加几滴香油，倒在面条上
4/4. 最后放上香菜，大功告成，也可以放一点蒜末香葱末提味
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与冬笋、大白菜、紫菜搭配；与甘草、何首乌、黄豆相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与羊肉、羊骨、羊排搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 榨菜肉丝面热量2297 千卡
- 脂肪22.82 克
- 蛋白质55.2 克
- 碳水化合物307.21 克
- 钠19229.3 毫克
- 钙955 毫克
- 铁30.38 毫克
- 钾1373 毫克