| 蜂蜜拉丝小香包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1552千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 679克 | 蜂蜜拉丝小香包热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于打字1305分钟消耗的热量...90 | |||||
蜂蜜拉丝小香包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（430克）、酵母（4克）、白砂糖（糖粉也可以）（40克）、盐（3克）、全蛋（2个）、玉米油（35克）、水（150克）、蜂蜜（涂表皮，用水稀释）（一小勺）、玉米油（涂表皮）（一小勺）
1/9. 这款面包完全没加黄油，拉丝效果特别好，而且非常柔软。不怎么甜，如果喜欢甜一些可以适量加糖。
2/9. 按顺序在盆内放入食材（ 除涂表皮的食材）水要根据面团的软硬加减，一定不要一次性全部加入，因为面粉吸水量不同所以要根据自家面粉来定。
3/9. 我是手工和面，揉，摔，打，捶，和了将近1一个小时，不需要和出膜，只要和到时候就可以了。
4/9. 发酵好后揉一揉，把面团分成12份，盖上保鲜膜静置10分钟。
5/9. 用擀面杖排气，擀成长条，从一端开始卷。
6/9. 卷起来后用刀子在中间切断，将底部沾上蜂蜜水，玉米油，放到烤盘内，其他依次这样做。
7/9. 进行第二次发酵，将排好的面团罩上保鲜膜放入烤箱，同样放入一碗水，这次大概20－30分钟就差不多，看它发到1－2倍大就可以了。
8/9. 然后进行烘焙，上下火150－180度烤20分钟，每个烤箱温度不同，我的比较偏高所以用的是上下火165度，烤20分钟。烤好后将面包拿出来，在表皮涂上玉米油，放入烤箱烤5分钟，上色均匀即可。
9/9. 还可以放入自制的豆沙馅，营养又健康。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜂蜜拉丝小香包热量1957 千卡
- 脂肪109.66 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物88.53 克
- 钠10166.9 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾166 毫克