| summer麻麻的八寸戚风-低糖的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 404克 | summer麻麻的八寸戚风-低糖的热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡，相当于高尔夫球268分钟消耗的热量...270 | |||||
summer麻麻的八寸戚风-低糖的的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、蛋白（5个）、蛋黄（5个）、牛奶（60克）、炼乳（自己喜好）（10克）、绵白糖（50克）、玉米油（20克）、新鲜柠檬汁（4滴）、白芝麻（适量）、水（放在烤盘中的）（80克）
1/5. 在五个蛋白中加入4滴柠檬汁（我是用的新鲜柠檬挤的）
2/5. 将蛋白打散，打至鱼眼大气泡加入一份绵白糖（分三次加入），继续打至细腻点加入一份绵白糖，特别细腻的时候倒入剩余绵白糖，继续打发，直到蛋白用打蛋器提起来有个立尖（不弯曲）
3/5. 将蛋黄打散加入炼乳搅匀，再加入油搅匀，加入牛奶搅匀，加入筛好的低筋面粉搅匀（一定是翻炒式的和匀哦）
4/5. 将打发好的蛋白分三次加入面糊中，翻炒式的将蛋白与面糊和匀
5/5. 大功告成，开动！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效；可与紫菜、菠菜、荠菜搭配；与糖精、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、养血发胎等功效；可与牡蛎 、干辣椒、基围虾搭配；与鹅、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与金桔、红糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- summer麻麻的八寸戚风-低糖的热量1204 千卡
- 脂肪186.11 克
- 蛋白质65.11 克
- 碳水化合物188.02 克
- 钠327.6 毫克
- 钙442 毫克
- 铁10.83 毫克
- 钾591 毫克