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双椒牛蛙

双椒牛蛙的热量和减肥功效

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双椒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛蛙810千卡81千卡15.7克0.5克
红椒138千卡212千卡15克12克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
味极鲜11千卡76千卡11.33克0克
总量1352双椒牛蛙热量/卡路里1214千卡
粉刷 热量1214千卡,相当于粉刷405分钟消耗的热量...180

双椒牛蛙的做法共10个步骤

食材主料/辅料

牛蛙(1000克)、红椒(3个)、青椒(2个)、独蒜(6个)、仔姜(4根)、干辣椒(10个)、花椒(20颗)、料酒(适量)、生姜(适量)、秘制胡豆酱(一勺)、味极鲜(1勺)、盐(适量)、黑胡椒(少许)
双椒牛蛙的做法图解1

1/10. 配料切块或片,备用。

双椒牛蛙的做法图解2

2/10. 已经斩成小块的牛蛙清洗滤水后,放入生姜、花椒、盐、料酒、黑胡椒腌制10~20分钟。

双椒牛蛙的做法图解3

3/10. 锅里放油,冒烟后加入独蒜油炸至表皮金黄。

双椒牛蛙的做法图解4

4/10. 加入腌制好的牛蛙,翻炒中加入生姜、花椒、仔姜、干辣椒。

双椒牛蛙的做法图解5

5/10. 炒制中

双椒牛蛙的做法图解6

6/10. 油色恢复清亮时,加入味极鲜,继续翻炒。

双椒牛蛙的做法图解7

7/10. 接着加秘制胡豆酱,继续翻炒。

双椒牛蛙的做法图解8

8/10. 炒香超不多起锅时,加入双椒翻炒。

双椒牛蛙的做法图解9

9/10. 起锅装盘。

双椒牛蛙的做法图解10

10/10. 成品图

食材功效信息

牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解毒、滋阴壮阳、养心安神等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、防感冒、祛风湿等功效;可与苦瓜、基围虾、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进血液循环、防感冒等功效;可与鲳鱼、苦瓜、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、防感冒、减肥等功效;可与娃娃菜、糙米、基围虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、除湿止痛、治疗高血压等功效;

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营养信息

  • 双椒牛蛙热量1214 千卡
  • 脂肪38.36 克
  • 蛋白质73.22 克
  • 碳水化合物239.93 克
  • 11538 毫克
  • 824 毫克
  • 25.91 毫克
  • 2944 毫克

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