| 湘式红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 697克 | 湘式红烧冬瓜热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于有氧运动241分钟消耗的热量...275 | |||||
湘式红烧冬瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、猪肉（适量）、配料：葱、蒜、红尖椒（适量）
1/6. 冬瓜切块儿，用刀在表面划出小菱格，表面抹一层老抽，为了更好入味
2/6. 猪肉剁碎，葱头切段、红尖椒切段、蒜切末儿
3/6. 大火烧热油锅放葱段爆香捞出，转小火放入冬瓜慢煎，盐少量，煎得四面金黄盛出备用
4/6. 将猪肉末、红尖椒、蒜下锅翻炒
5/6. 倒入煎好的冬瓜翻炒，加水焖熟（中火），熟透入味后转大火收汁。
6/6. 香香辣辣的湘式红烧冬瓜大功告成！！！
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消渴、护肾等功效；可与鸡肉、大闸蟹、猪小排搭配；与红螺、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、解热毒等功效；可与冬笋、鸡腿菇、丝瓜搭配；与雪花梨、龟、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘式红烧冬瓜热量1105 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠59.3 毫克
- 钙19.3 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾262 毫克