| 青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 豆沙 | 克 | 445千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 371克 | 青团热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于空手道142分钟消耗的热量...600 | |||||
青团的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、澄粉（30克）、豆沙（180克）、色拉油（适量）、斑斓叶香精（适量）、抹茶粉（5克）
1/14. 糯米粉放入盆里
2/14. 加入澄粉混合
3/14. 加开水用筷子搅拌，如加抹茶粉或其他色粉可以同时加入后加开水搅拌哦
4/14. 等不烫手了揉成粉团
5/14. 加入适量斑斓叶香精
6/14. 揉均匀后加点色拉油继续揉匀，最好是加猪油我没有
7/14. 觉得颜色太艳了我加了抹茶粉，如果开始就觉得放抹茶粉可以在开始就和粉类混合
8/14. 揉均匀分成8等份
9/14. 豆沙馅儿也分好搓圆备用
10/14. 取一个小粉团搓圆压扁，中间放入豆沙馅
11/14. 用虎口慢慢收口，依次做好
12/14. 蒸笼垫油纸放入青团后冷水上锅蒸10分钟
13/14. 蒸好后刷上熟的色拉油
14/14. 冷却后可以用保鲜膜单独包好
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、壮气提神、舒筋活血等功效；可与莲藕、桑葚、兔肉搭配；与仔鸡、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗便秘、促消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青团热量1415 千卡
- 脂肪105.8 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物196.7 克
- 钠28.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾142 毫克