| 土豆烧刀豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 刀豆 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 土豆烧刀豆热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于观鸟109分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆烧刀豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（200克）、刀豆（300克）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、姜（3片）、大蒜（1瓣）、辣椒（2只）、味精（适量）
1/8. 原料图
2/8. 刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则影响口感，摘成寸把段。
3/8. 土豆去皮切条状，放水中浸约10分钟，除去淀粉。
4/8. 姜蒜切片，辣椒切小段待用。
5/8. 热锅，放入适量的色拉油，5成热时，放入姜蒜片、辣椒煸香。
6/8. 放入切好的刀豆，中火炒，炒到刀豆变成深绿色，开始变软。
7/8. 放入土豆翻炒5分钟。然后放一小碗水，加盖小火焖煮15分钟。
8/8. 放入老抽、糖、盐大火收汁，至汤稠，放入味精翻炒均匀。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、抗衰老等功效；可与黄瓜、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、益肾补元、止呕逆等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧刀豆热量272 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠11.2 毫克
- 钙57 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾551 毫克