| 橄榄油小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 691克 | 橄榄油小餐包热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于保龄球运动454分钟消耗的热量...180 | |||||
橄榄油小餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（70克）、低粉（30克）、细砂糖（25克）、橄榄油（20克）、水（65毫升）、高粉（200克）、水（135毫升）、盐（1/4小勺）、酵母（1/2小勺）
1/9. 中种材料搅拌成光滑面团。
2/9. 发2倍大。
3/9. 将发好的中种面团与主面团除橄榄油外的材料搅拌出筋。
4/9. 加入橄榄油。
5/9. 揉至扩展阶段。
6/9. 发2倍大。
7/9. 排气，分8份，滚圆。
8/9. 不用松弛，摆入烤盘，面团表面撒上适量的高粉，用筷子在面团的中间压出一道压痕。
9/9. 最后发酵约2倍大。中上层，180度，18-20分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、调整胃肠道等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 橄榄油小餐包热量1362 千卡
- 脂肪104.72 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物324.96 克
- 钠4.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克