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番茄烧豆腐

番茄烧豆腐的热量和减肥功效

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番茄烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
总量994番茄烧豆腐热量/卡路里2115千卡
爵士乐健身操 热量2115千卡,相当于爵士乐健身操352分钟消耗的热量...360

番茄烧豆腐的做法共8个步骤

食材主料/辅料

番茄(适量)、豆腐(适量)、五花肉(适量)、木耳(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、白胡椒粉(适量)、湿淀粉(适量)、白糖(适量)
番茄烧豆腐的做法图解1

1/8. 材料:番茄、豆腐、五花肉、木耳。

番茄烧豆腐的做法图解2

2/8. 木耳泡发。

番茄烧豆腐的做法图解3

3/8. 豆腐用盐水浸泡,烹饪前取出切小块沥干水分。

番茄烧豆腐的做法图解4

4/8. 番茄洗净切片,五花肉切片(我用了一半),木耳洗净备用。

番茄烧豆腐的做法图解5

5/8. 豆腐用热油煎至上色出锅备用。

番茄烧豆腐的做法图解6

6/8. 取一砂锅,热油爆香肉片,加入豆腐、番茄,及生抽、糖、白胡椒粉和适量清水烧入味。

番茄烧豆腐的做法图解7

7/8. 加入木耳,继续炖煮。

番茄烧豆腐的做法图解8

8/8. 待入味,加盐和鸡精调味,勾薄芡,撒上葱花即可。

食材功效信息

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、防癌、预防高血压等功效;可与芥蓝、豆腐、卷心菜搭配;与螃蟹、虾、鱼肉相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、利小便、补脾益胃等功效;可与黄瓜、芦笋、芸豆 搭配;与葱、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、滋阴等功效;可与大蒜、山楂、冬瓜搭配;与鲫鱼、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、预防便秘、补血等功效;可与海蜇头、春笋、猪血搭配;与猪血、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 番茄烧豆腐热量2115 千卡
  • 脂肪56.27 克
  • 蛋白质18.75 克
  • 碳水化合物14.95 克
  • 102.2 毫克
  • 212 毫克
  • 3.33 毫克
  • 522 毫克

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