| 奶奶四季鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1104克 | 奶奶四季鲜热量/卡路里590千卡 | |||

1/11. 木耳泡发,摘洗干净。土豆切丁,青椒手撕成块。

2/11. 热锅热油,油要比平时炒菜稍多一点。

3/11. 油热,放入切好的土豆丁。

4/11. 小火,慢慢煎至两面金黄。

5/11. 煎好的土豆丁,盛盘备用。

6/11. 起锅,热油,爆香葱花蒜末。

7/11. 放入青椒块,大火翻炒。

8/11. 调入生抽、白糖调味。

9/11. 倒入土豆丁,加少许高汤,微炖。

10/11. 放入木耳,倒入调好的水淀粉,大火,芡汁挂匀。

11/11. DUANG!奶奶四季鲜,美味诞生了!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解热、促进消化等功效;可与鲳鱼、兔肉、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、降糖降脂、健脾等功效;可与牛肉、牛腩、醋搭配;与石榴、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、补血、预防便秘等功效;可与荸荠、海蜇皮、猪血搭配;与红螺 、麦冬、猪血相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、护肝、防肿瘤等功效;可与猪肉、龙须菜、排骨搭配;与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;