| 韭菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 总量 | 701克 | 韭菜饼热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于乡村舞297分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一小把）、鸡蛋（2个）、泡发木耳（少许）、橄榄油（少许）、盐（半勺）、面团（拳头大小）
1/8. 将切碎的韭菜和木耳放入碗中，打入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用。
2/8. 面团切成两个剂子，擀成薄面皮。
3/8. 预热锅，将一薄饼放入锅内，倒入另一个打散的鸡蛋液，在饼上摊均匀，然后盖上锅盖。
4/8. 半分钟左右，将蛋饼取出。
5/8. 再放入另一张饼，上面铺满菜馅。
6/8. 盖上加了鸡蛋的那张饼，盖上锅盖，加热2～3分钟。取出。
7/8. 鸡蛋饼凝固后，将鸡蛋饼切成四块即可食用。
8/8. 配上一碗可口的红枣桂圆枸杞粥，一顿早餐展现眼前。（粥是用糯米小米燕麦片，加入红枣桂圆山药枸杞熬制的）
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、润肠通便等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、海虾搭配；与牛奶、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、美容护肤等功效；可与北极虾、小米、香椿搭配；与田鸡、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚损、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜饼热量1337 千卡
- 脂肪114.82 克
- 蛋白质23.349999 克
- 碳水化合物64.57 克
- 钠11485 毫克
- 钙234 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾798 毫克