| 馍豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 84克 | 馍豆热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于吃东西63分钟消耗的热量...120 | |||||
馍豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金鼎花生油（20毫升）、大御河馒头粉（200克）、鸡蛋（2只）、花椒粉（适量）、盐（少许）
1/3. 面粉中打入鸡蛋，淋入金鼎花生油，盐，花椒粉，水少许，揉成较硬的面团，醒20分钟左右，擀成1CM厚的面饼，切成1CM宽的条，改刀为1CM左右的小丁。
2/3. 切丁后稍晾干，电饼档预热，淋入少许金鼎花生油，放入切好的小丁，随时翻面，预计10-15分钟即可出锅。
3/3. 装盘即可食用，酥脆至极！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与圆生菜、干贝、羊排搭配；与田鸡、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、止痒解腥等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馍豆热量126 千卡
- 脂肪18.41 克
- 蛋白质21.26 克
- 碳水化合物79.92 克
- 钠10221.4 毫克
- 钙754 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾352 毫克