| 杏鲍菇炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 39千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 341克 | 杏鲍菇炒三丝热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于安装雨水槽32分钟消耗的热量...360 | |||||
杏鲍菇炒三丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（126克）、土豆（200克）、黑木耳（5克）、青椒（10克）、红椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/9. 鲍杏菇，洗净
2/9. 青红椒切丝，备用
3/9. 将黑木耳泡发好，清理干净，切丝；鲍杏菇切片，改刀切丝
4/9. 将切好的杏鲍菇在开水中焯一下，捞起，控水
5/9. 再将黑木耳也在水中焯一下，捞起，控水
6/9. 将土豆切片，改刀切丝，过清水，沥水备用
7/9. 干锅小火将锅预热，倒入食用油倒入土豆丝，煸炒，加点水，加盖中小火焖。
8/9. 三分钟，揭盖，加入杏鲍菇、黑木耳、青红椒，中火爆炒三分钟左右，关火，撒点味精
9/9. 装盘，上桌
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容养颜、抗衰老等功效；可与醋、豆角、黄瓜搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、延缓衰老、抗癌等功效；可与猪血、鱿鱼、竹笋搭配；与白萝卜、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、挡辐射、降血糖等功效；可与鲳鱼、鸡翅、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒三丝热量194 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质4.78 克
- 碳水化合物37.65 克
- 钠44.7 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾527 毫克