| 营养豚骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄玉米 | 克 | 303千卡 | 365千卡 | 9.42克 | 4.74克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 777克 | 营养豚骨汤热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于爵士乐健身操69分钟消耗的热量...360 | |||||
营养豚骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脊骨（5块）、冬瓜（适量）、胡萝卜（1根）、黄玉米（1根）、香菜（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、白醋（1勺）
1/6. 先将脊骨块在水中泡半个小时～
2/6. 葱段姜片下油锅，放入脊骨炒香，添水，后大火煮沸至汤头呈白色。（汤头变白是由于100度温度下油包水呈现的，千万不要以为煮了很久，也就几分钟的事，很容易哦）
3/6. 转入砂锅中，改小火，加入一勺白醋，一些盐，黑胡椒粉，煲2个小时～（注意千万不要加其他佐料了不然就不是原汁原味了哦）
4/6. 准备好蔬菜，胡萝卜和冬瓜和玉米切段～香菜不要切哦～
5/6. 蔬菜下锅，再煲半个小时左右～这时候汤头呈现奶金色～
6/6. 可以关火咯～放入香菜，闷15分钟～
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、清热化痰、减肥降脂等功效；可与鸡胸肉、香菇、茶树菇搭配；与醋、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、解毒生津等功效；可与西瓜、香菜、大米搭配；与山楂、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
黄玉米的热量365千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含膳食纤维；具有水肿、慢性肾炎等功效；可与鸽肉、芥蓝、橙子搭配；与扇贝、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛腥膻、和胃调中等功效；可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配；与五花肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降低胆固醇、缓疲劳、减肥等功效；
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营养信息
- 营养豚骨汤热量415 千卡
- 脂肪10.44 克
- 蛋白质20.39 克
- 碳水化合物115.9 克
- 钠50789.7 毫克
- 钙211.3 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾733 毫克