| 蒸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 781克 | 蒸豆角热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于睡觉2031分钟消耗的热量...54 | |||||
蒸豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豇豆（一人份）、面粉（少量）、蚝油（少量）、大蒜（适量）、食用油（少量）、盐（少量）、生抽（少量）
1/5. 豇豆洗干净，控干水分，这个很重要，切成小段
2/5. 撒面粉在豇豆上，使所有的豇豆都裹上面粉，然后倒入适量食用油，香油也可以，再次搅拌均匀，加少许盐，继续拌。最后，再裹上一层面粉。
3/5. 上锅蒸，将拌好的的豇豆放到蒸锅上，等水开后蒸10-15分钟就好了。
4/5. 蒸的过程中开始做拌汁，蒜捣碎，加少量耗油，适量生抽，搞定。
5/5. 出锅后将拌汁浇上就只等吃了，哈哈。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、调理脾胃、和五脏等功效；可与木耳、绿豆、鸡肉搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、防癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、促消化等功效；可与武昌鱼、猪肉、洋葱搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、高脂血症等功效；
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营养信息
- 蒸豆角热量1828 千卡
- 脂肪116.19 克
- 蛋白质32.01 克
- 碳水化合物175.23 克
- 钠10896.2 毫克
- 钙324 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾487 毫克