| 炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 904克 | 炒河粉热量/卡路里2603千卡 | |||
 热量2603千卡，相当于潜泳174分钟消耗的热量...900 | |||||
炒河粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
河粉（适量）、五花肉（适量）、杏鲍菇（适量）、韭菜芯（适量）、豆腐干（银翔豆干）（2块）、盐（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）
1/5. 五花肉约200g洗净用过沸水去浮沫，然后切片下锅稍微煎出油
2/5. 五花肉拨至锅边，豆腐干切条下锅煎至微黄用碗盛起
3/5. 杏鲍菇手撕成条放入煎好五花肉的锅中炒软
4/5. 韭菜芯去花切成3-4cm段放入锅中翻炒，加入适量盐继续翻炒
5/5. 下入河粉翻炒，一手拿铲子一手用筷子将河粉打散，老抽按1：1兑入水加入锅中翻炒，加入适量蚝油、鸡精，翻炒片刻装盘
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安神除烦、养胃、补充能量等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与紫菜、蘑菇、茄子搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒河粉热量2603 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质14.87 克
- 碳水化合物57.6 克
- 钠89.2 毫克
- 钙73 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾274 毫克