| 奇葩又美味玉米面巧克力红枣包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 巧克力 | 克 | 442千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 275克 | 奇葩又美味玉米面巧克力红枣包热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于板球233分钟消耗的热量...300 | |||||
奇葩又美味玉米面巧克力红枣包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、玉米面粉（100克）、温水（150克）、酵母（2.5克）、巧克力（75克）、炼奶（可换糖）（50毫升）、清水（150毫升）、玉米淀粉（生粉）（20克）、黄油（可不加）（10克）
1/8. ①150g温水溶2.5g酵母
②过筛100g玉米粉和300g面粉混合
③加温水开始搅拌揉捏…必要时适当加水直到成为不沾不粘又不干的面团（我用了150g差不多）
④发酵1-2个小时到2倍大按下不反弹
⑤放桌上使劲揉捏20分钟，直到内部木有明显的孔
⑥分切想要的大小搓圆压盖保鲜膜扁躺20分钟（我分了13个 没有注意称随意就好）
如果想看详细图文请看我的“玉米面菠菜包菜谱哈”
2/8. 巧克力是之前吃剩的放在很烦，就琢磨着做包子！放的红枣碎是增加口感，没有那么黏那么腻
红枣去壳切碎
①依次放入巧克力 黄油 炼奶 150ml清水以及红枣碎
②中小火搅拌加热，直到巧克力黄油融化无颗粒状
③放20-30g生粉 搅拌直到你想要的稠度，熄火
④放冷了以后可选择入冰箱增加凝固度，方便包馅
3/8. 醒发好的面……
很好揉捏，我也是直接用手压扁弄成中间后两边薄的圆装。
4/8. 放馅料……
馅料必定是黏的 放太多我的手包的时候弄得有点脏，技术还不够好
5/8. 第一层好啦！有些弄出来了
6/8. 来来来！有些包的不太好，爆浆了?
7/8. 怎么样，随意轻松的包包子也是可以成功等我！以前不会包的时候总是琢磨半条又紧张
8/8. 看看里面
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防心血管疾病、干扰肿瘤供血、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 奇葩又美味玉米面巧克力红枣包热量1164 千卡
- 脂肪41.6 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物115.9 克
- 钠123.8 毫克
- 钙111 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾254 毫克