| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 430克 | 蛋挞热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡，相当于民族舞426分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（30只）、淡奶油（250毫升）、牛奶（200毫升）、低筋面粉（20克）、蛋黄（3个）、白砂糖（40克）
1/5. 淡奶油，牛奶，白砂糖，低温火烧，搅拌，白砂糖融化
2/5. 待步骤1凉了，放入蛋黄，搅拌
3/5. 滤网过滤步骤2
4/5. 蛋挞水倒入蛋挞皮，烤箱200度预热5分钟
5/5. 成品
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、健脾等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、润肠等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与枣、橙子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与青椒、基围虾、桂圆搭配；与红薯、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1915 千卡
- 脂肪148.64 克
- 蛋白质35.91 克
- 碳水化合物232.29 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克