| 玉桂饼干蛋白挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 玉桂饼干蛋白挞热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于林业工作139分钟消耗的热量...480 | |||||
玉桂饼干蛋白挞的做法共17个步骤
食材主料/辅料
黃油（125克）、低筋粉（220克）、糖粉（50克）、玉桂粉（5克）、糖粉（35克）、蛋清（120克）、水（140克）、牛奶（80克）
1/17. 准备好饼干皮所需材料
2/17. 准备好蛋白挞水所需的材料
3/17. 主料里的糖粉倒入室温软化好的黃油里
4/17. 将黃油略微打发
5/17. 筛入玉桂粉和低筋粉
6/17. 将搅拌均匀的面团放入冰箱待用
7/17. 将蛋清搅拌均匀
8/17. 加入清水一起搅拌
9/17. 将蛋白水过筛
10/17. 配料里的糖粉倒入牛奶中融化
11/17. 将搅拌均匀的蛋白水加入牛奶中
12/17. 两者轻轻搅拌均匀放一边待用，开始预热烤箱至180度
13/17. 取适量面团放于蛋挞模具中
14/17. 用拇指轻轻推压成小碗状
15/17. 做好的样子
16/17. 用勺子将蛋白挞水慢慢倒入饼干碗里
17/17. 蛋挞在烤盘上排好队，进入预热好的180度烤箱，烤上20分钟（蛋挞水表面凝固就好）
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、解盐卤毒等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效；
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营养信息
- 玉桂饼干蛋白挞热量1110 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物279.54 克
- 钠4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.12 毫克
- 钾4 毫克