| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 776千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 643克 | 阿胶膏热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡，相当于手工活1386分钟消耗的热量...90 | |||||
阿胶膏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
阿胶片（250克）、黄酒（500毫升）、红枣（100克）、核桃仁（100克）、枸杞（100克）、黑芝麻（150克）、黄冰糖（250克）
1/6. 准备材料 阿胶用用黄酒浸泡2-3天，黑芝麻、核桃仁炒熟，（不炒也行，炒熟的香）
2/6. 阿胶隔水融化，要不停的搅拌，以防粘锅，完全融化候加入冰糖搅拌至融化
3/6. 冰糖溶化后，加入红枣拌匀，加入核桃仁拌匀，加入枸杞拌匀，搅拌大约十分钟，最后加入芝麻拌5分钟左右
4/6. 倒入垫了吸油纸并涂了层油的模具中，冷凉后放入冰箱冷藏一夜
5/6. 第二天取出成品
6/6. 成品
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、通经络、延年益寿等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、预防高血压、增强食欲等功效；可与南瓜、木瓜、鲤鱼搭配；与海蟹、葱、虾相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有破血祛瘀、止痒、美容等功效；可与梨、锁阳、杏仁搭配；与黄豆、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、延缓衰老、抗脂肪肝等功效；可与羊排、山楂、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、促进骨骼发育、益肝养发等功效；可与冰糖、核桃、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶膏热量2079 千卡
- 脂肪113.7 克
- 蛋白质53 克
- 碳水化合物156.7 克
- 钠275.8 毫克
- 钙970 毫克
- 铁33.2 毫克
- 钾1882 毫克